STREET KHAZANA

➻ Gehackte und gewürzte Zwiebel im Kichererbsen im Teigmantel gebacken; mit Dip/Chutney (Minze-Koriander und Mango-Ingwer) serviert

➻ Herzhafter Snack (Chaat) aus Indien, mit einer knusprigen Textur. Es besteht aus Puffreis mit Zwiebel, Kartoffeln, Koriander, Minze, Gurkenstücke, Erdnüssen, Tomaten, Limette und einer Würziger Tamarindensoße

➻ Würziges, grünes Gemüse mit gestampfter Kartoffel, eingewickelt in Filoteig, mit Tamarinde und Joghurt, serviert mit Kichererbsen
*oder 2 Stück Gemüse Samosa; mit Dip/Chutney (Minze-Koriander und Mango-Ingwer) serviert

➻ 6 Stück knusprige Puri’s (Teigkugeln) gefüllt mit Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten, Chaat Masala, grünem Chutney, Tamarind Chutney, Sev, Korianderblättern, Granatapfelkernen und Gewürzwasser

➻ Knusprige Champignons mit Zwiebeln, Paprika, Soja, Knoblauch und Ingwer

➻ (für 2 Personen) Zusammenstellung aus verschiedenen StreetFood Spezialitäten

➻ [CHEF’S FEAST MAINS] Zartes Hühnerfleisch oder Paneer (Käse), mariniert in cremigen Joghurt, gekocht mit frisch gehackter Zwiebel, Paprika, Gurke und Eisbergsalat, gerollt in weichen, flackigen Parathas (indisches Brot), serviert mit Masala Fries;

➻ [CHEF’S FEAST MAINS] Saftige Hähnchenstreifen mit Basmati-Reis, aromatisiert mit Safran, Gewürzen, gerösteten Nüssen, Karotten und Röstzwiebeln;

➻ [CHEF’S FEAST MAINS] Hausgemachten Kartoffelpuffern in einem weichen Brot und eingelegt mit einer Vielzahl von Dip/Chutney (Minze-Koriander und Mango-Ingwer), serviert mit Süßkartoffel oder Pommes Frites;